Don Curro
Rua Alves Guimarães, 230, Pinheiros, (11) 3062 4712
Para mim nada mais clássico do que ir comemorar o final do ano no Don Curro. Nesta nossa tournée pelos clássicos paulistanos conseguimos marcar o último encontro oficial de Babette em um dos meus restaurantes preferidos de São Paulo.
Minha ligação com o Don Curro vem desde a época que para comer lá tinha que deixar o primeiro salário inteiro e ainda entrar no cheque especial. Mas sempre valeu a pena. Me lembro quando estava começando a cozinhar mais seriamente e nosso eterno confrade Saul Galvão lançou o livro Prazeres da Mesa e uma das receitas era a Paella do Don Curro. Economizei um bom tempo para poder comprar o livro por causa daquela receita.
Para muitos a imagem de Doña Carmen e o Don Curro sempre elegantíssimo vindo de mesa em mesa perguntando se tudo estava bem e se havíamos gostado é inesquecível e emblemática do restaurante. Senti muito quando ele faleceu e não tem como, sempre que se vá lá, não sentir a presença dele. Assim como o Chiquinho cortando jamon no bar e preparando drinques maravilhosos.
De verdade é que nesta casa me sinto em casa. Todos, dos manobristas passando pelos cumins, garçons e maitres até os cozinheiros se orgulham de seu trabalho e nos fazem sentir bem vindos. Os irmãos Rafael e José Maria sabem manter o padrão de qualidade e serviço herdados da família.
Seja sentando na “barra” para apreciar um drinque, almoçando no salão ou visitando a cozinha e a área de preparo dos alimentos é que se vê a seriedade, dedicação e compromisso que fazem do Don Curro um dos grandes restaurantes de nossa cidade e um dos grandes do mundo.
Que o Don Curro continue para sempre nos trazendo maravilhas do mar e da España.
Presentes: André, Giba, Bruce, Lucarelli, Salles e eu
Nossos pedidos:
- tadicional couvert com escabeche de atum e canapés de tortilla
- Jamon Pata Negra
- Calamares em su tinta
- Calamares fritos
- Gambas al ajillo
- Pulpo a la feira
- Tortilla
- Paella sem lagosta
- helado de turron
- cachos de turron de todos os tipos e
- o sempre espetacular e esperado digestivo da casa que leva sorvete de limão, vodka e champagne
Vinho - Gran Feudo Rosé
Pena não termos tido mais quorum assim poderíamos além dos pratos degustados, pedir o maravilhoso Robalo ao sal,sem dúvida o melhor que já comi até hoje, a plancha del marinero entre outras maravilhosas especialidades da casa.
Após o nosso banquete fomos visitar a cozinha, toda a parte de preparo e viveiro do restaurante e a adega.
Uma grande tarde que espero poder repetir muitas e muitas vezes.
Para escrever este post tentei pegar algumas fotos do site do restaurante mas como esta feito todo em flash, não foi possível copiar as imagens. Sugiro uma visita ao site que da até água na boca. www.restaurantedoncurro.com.br
Lembra do brinde?