Nossos jantares, nossos encontros, nossas estórias, grandes amigos.
Infelizmente não pude participar deste agradável encontro.
Presentes: André, Veronezi, Alexandre, Giba, Herbert, Lucarelli, Luis, Páris, Pierluigi, Ralph
Cozinheiros:
Entradas: Alexandre, Principal: Marcio, Sobremesa: Herbert
Aguardo as crônicas, receitas e vinhos.
Enquanto isto ficamos com as belíssimas imagens tiradas pelo Páris.
Forte abraço
[…]
Os Babetteanos eram mais elegantes. Todos, ou quase todos, de gravata
Pelo jeito as gravatas os deixavam mais “wild”
Me parece, pela fisionomia de poucos amigos e o distanciamento do grupo, que o Giba trabalhava no mercado financeiro, a exemplo de outro Babetteano da atualidade, demorava mais para relaxar…
Todos vinham de avental para colocar a mão na […]
Babetteanos em marcha ciclística pela cidade de São Paulo do parque Ibirapuera até o Mercado Central com paradas na Rua Paula Souza e na volta na Basillicata na Rua 13 de maio.
Um lindo sábado de sol, nos acompanhou todo o tempo. Demos um giro pelo centro velho: Pátio do Colégio, Praça da Sé, Centro Cultural […]
La forja de un mito
Eloy Lecanda fundó, en 1864, la bodega que simboliza la leyenda dorada del vino tinto español.
En toda su larga historia ha pertenecido a diversos propietarios, aunque ha mantenido siempre una personalidad indiscutible, elaborando vinos concentrados, maduros, generosos y extremadamente elegantes.
1848. Adquisición de terrenos
La historia de este pago se inicia en […]
Babette vai desistir da sede atual e fazer usocapião das residências de alguns confrades. A dos dois primeiros jantares certamente.
Ano começou bem os dois primeiros encontros foram brilhantes tanto pela acolhida quanto pelo resultado dos pratos.
Foi mais uma noites de grandes estórias, muitas risadas e momentos inesquecíveis.
Pierluigi em nome de todos queremos agradecer a deliciosa […]
Hoje eu fiz minha melhor Tortilla e foi inspirada no meu amorzão. Ficou um espetáculo, me desculpem a falta de modestia.
Mas como sou eu mesmo que escrevo aqui vou dar uma de folgado e publicar o meu pequeno orgulho.
Ai vai a receita:
Ingredientes -
1kg de batatas Asterix
6 ovos grandes
Azeite de Oliva Virgem, muito azeite
Sal marinho
Manha
Sorte
Atenção
Preparo […]
Caros,
Segue a lista dos melhores vinhos do Guia Peñin de 2009.
Vamos fazer uma degustação?
Los mejores vinos españoles 2009 (Guía Peñín)
Posted 28 Febrero 2009
Filed under: ARTÍCULOS SOBRE VINO, Los mejores vinos españoles 2009 (Guía Peñín) |
-Javier González-
La Guía Peñín se ha convertido a lo largo de los años en un referente para los amantes del vino […]
Com atraso, fiquei sabendo que o grande Ferran Adriá vai tirar um sabático de 2 anos.
A notícia é incrível e mais que tudo a repercussão que ela causou.
Há aqueles que dizem que vai tarde e que é melhor não voltar e há aqueles que já tem reserva para quando o restaurante voltar a abrir.
De […]
Enquanto não temos sede própria, nosso primeiro jantar foi na Polónia, na casa do nosso Confrade Bruce.
Noite espetacular com um delicioso cardápio preparado por Lucarelli, Bruce, Páris e eu.
Dia de muita chuva, trânsito caótico em São Paulo mas estavamos em um oásis em plena Paulicéia desvairada. Comemoramos a primeira reunião do ano, o aniversário da […]
Adorei esta foto e tinha que posta-la.
O dupla! Ambos fazem muita falta no Babette.
Franchini adorei o telefonema o outro dia
Donald você sempre teve a minha admiração depois deste dia virou também motivo de inspiração.
Abraços
Mauricio
PS Quem não conhece nosso amor vai achar super gay este post!!
Giba,
Copiaram os seus Ovos, aqueles famosos, feitos na babette. no novo bar dos sócios do Astor ( seus amigos ? ) esse tal de Botta Gallo
merece uma visita dos Babettianos, vendo o cardapio ….
Uovo Guido (R$ 16), a versão do ovo perfeito, com creme de trufas. Apresentação show!
Páris
Vejam nossos novos cooktops.
Teremos além de um fogão industrial de 4 bocas com forno, 2 cooktops como o da foto. Depois de explorar todos os cooktops do mercado, optamos por estes de marca Built, que eu não conhecia, mas é o de maior potência no mercado e com uma boa relação custo x benefício. […]
Caro Doc,
É verdade que o blogueiro anda bastante relapso. Vamos corrigir isto em 2010.
Este post é para comemorar, com atraso, todos os aniversariantes de Janeiro
ALDO - 6 , ENRICO - 11, ANDRÉ - 13, TONY - 13, ALEXANDRE - 28, GUSTAVO - 29
Parabéns queridos confrades.