Amigos de Babette

Mais uma agradável noite em Babette.

Ganhamos um belo quadro de Celso Orsini para decorar nossa sede.

Tempera de Celso Orsini

Grande Noite em Babette. Estreia do Brasil na Copa do Mundo sem grande entusiasmo mas nós animados para cozinhar.

Tivemos a inauguração da nossa nova sede para nossas mulheres e da praça Nelson Forjaz com a presença da Malu e do Rafa. Um momento especial, principalmente quando o Rafa nos presenteou com belíssimas canções, aprendidas com nosso querido confrade.

Piazza Dr. Nelson Forjaz

Leia o restante deste artigo »

Mais uma grande noite em Babette. Quanto mais se cozinha na nova sede mais prazer e intimidade vamos criando com a nova casa.

Confrades: Alexandre, Bruce, Claudio, Giba, Herbert, Franchini, Doc, Luis, Salles, Páris, Ralph e eu.

Convidados: André Lucarelli, Antonio Carlos, Joaquim

Entrada:

Mauricio Salles- Caldo Verde Leia o restante deste artigo »

Caros,

O vinho que degustamos em nossa visita ao Vega Sicilia, ganhou 96 pontos no Guia Peñín.

Os Alions que se encontra na Espanha por volta dos $40,00 Euros, seguem sendo, na minha opinião, uma relação extraordinária de qualidade e custo, pena que como tudo atualmente no Brasil seja um vinho tão caro, R$310,00 comprando direto do importador .

A lista completa caso alguém cruze com um deles por aí.

98 pontos

Vega Sicilia Reserva Especial 89-90-94 - Ribeira del Duero
Viña El Pison 2007 - Rioja Leia o restante deste artigo »

Fica apenas o registro fotográfico já que não foi anotado os detalhes da noite.

Entradas - Veronezi Leia o restante deste artigo »

Caros Confrades,

Uma noite com muitos convidados e repleta de delícias da Península Ibêrica com influências do Oriente.

Entre os convidados tivemos a visita de meus amigos Ricardo, Heitor e Ruy que trouxeram para todos provarem os vinhos que eles estão produzindo em São Joaquim em Santa Catarina, na Quinta Santa Maria, seguindo as tradições Portuguesas de patamares como no Douro. Leia o restante deste artigo »

1o. dia
- Madrid - Vega Sicilia - Aranda de Duero
Vou começar pelo momento que os 4 mosqueteiros se encontraram em Madrid.

Esta viagem, estava desde o início, predestinada a dar certo. Vistar o Franchini, Vega-Sicilia Joselito, Noval entre muitos. O que a príncipio parecia ser impossível, como Vega Sicilia e Joselito nós conseguimos. No dia de sair para a viagem o vulcão na gelada Islândai resolveu dar uma cuspidinha de fumaça e toda a Europa parou o tráfego aéreo menos em Portugal e na Espanha. Leia o restante deste artigo »

Nothing About Something

Bruce, Lucarelli, Ralph, e eu representamos os Babetteanos na abertura da exposição de fotos do Giba. Estava presente também nosso ex Babetteano Ennio que em breve fará uma visita nas nossas novas instalações.

As fotos são interessantes e bem criativas, “um nada sobre alguma coisa” sem dúvida. Como o Seinfeld fez sucesso e fortuna com um programa humorístico sobre o nada, desejamos o mesmo sucesso ao nosso amigo Giba.

Mais uma noite deliciosa, friozinho, turma toda animada, cozinhando com empenho total, troca de experiências, pitacos e opiniões a todo vapor.

Ralph como sempre com 154 ingredientes sólidos, 29 ingredientes líquidos e 14 ingredientes gasosos estava fazendo sua alquimia, Leia o restante deste artigo »

Pensamento do dia

Nosso famoso e internacionalmente conhecido Giba - Gilberto dos Reis(aquele engenheiro metalurgista, publicitário, cozinheiro, do clube de criacão,fotógrafo,tenista, cowboy, do lado B…), confrade de muitas habilidades apresenta, na próxima segunda feira dia 12 de Abril, mais uma de suas multi facetas: ser fotográfo e dos que faz exposição.

Nós confrades, Leia o restante deste artigo »

Para os amantes de Jazz em especial do Jazz de interpretes como: Jimmy Smith, Lonnie, Smith, Grant Green, Wes Montgomery este é um programa imperdível em Sampa no Madeleine.

A casa é um Jazz, Pizza,Bar, na Vila Madalena, de primeira, que além de um ótimo gosto musical, serve pizzas e comidinhas muito interessantes. A casa me foi apresentada pelo Ralph Leia o restante deste artigo »

Acabei de ganhar de presente esta belissima flor de sal. Saindo do forno!!! E ela tem uma história. Leia o restante deste artigo »

Na España Jamón é uma religião. Segue, na língua original, uma interessante matéria do site Ibergour sobre esta iguaria Ibêrica. Leia o restante deste artigo »

Parabéns confrades e parabéns especial ao Luis pelo empenho, dedicação e conjunto da obra. Ficou do grande C…

Uma noite espetacular, que ficará para sempre nos anais de Babette. Casa cheia, com apenas 2 confrades ausentes Leia o restante deste artigo »